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福岡県民は〇肉がお好き。 | 【福岡市早良区・城南区】整体・マッサージ師も通う「そんごくう整骨院」

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福岡県民は〇肉がお好き。

2014.07.16 | Category: 地域の話題

今回は福岡県報「福岡県だより」より。
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家庭で消費されるものがどれくらい購入されているのかが分かる、
「家計調査」から福岡県民のお肉の消費傾向を見ていきましょう。
福岡市の1世帯当たりの鶏肉の年間購入量は19.3キログラム。
重さで言われてもピンときませんが、
県庁所在市および政令市を合わせた51市中、
堂々の全国ナンバー1の購入量であり、
豚肉(18.8キロ)や牛肉(8.6キロ)よりも多く購入されています。
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また、同じランキングで北九州市は全国6位ですから、
「福岡県民は鶏肉好き県民」と言えるでしょう。
そんな福岡県民に愛されている品種が「はかた地どり」です。
魅力は歯切れのいい食感と、噛むほどに増す旨味。
水炊きや唐揚げ、筑前煮やソテーにぴったりです。
「はかた地どり」は平成25年度に約41万羽出荷されています。
県では平成22年から29年までの7年間で、
年間出荷量を60万羽にする倍増計画を実施中です。
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美味しい「はかた地どり」が福岡、いや、日本の食卓に並んで、
家族で楽しく食事ができたら福岡県民にとっても誇らしいことですね。


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院長: 奥山一彦 (おくやまかずひこ)
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